Årstidsost är en kittlagrad hårdost gjord på ostandardiserad, ekologisk mjölk. Årstidsosten är utvecklad i samarbete med kocken Kenneth Toft-Hansen, som ville ha en ost på en ny nivå till frukostbordet på Svinkløv Badehotel. Den är tillverkad av ostandardiserad mjölk, vars fettinnehåll varierar med årstiden. På ostens yta växer en rödkittkultur, som även återfinns hos Danbo. Årstidsost har en fet, syrlig och aromatisk smak och passar särskilt bra att skiva. Namnet har den fått på grund av att den är gjord på årstidsmjölk som har ett naturligt fettinnehåll som varierar med årstiden. Doft: smör, gräs, kostall och grädde. Smak: lätt smak av kitt, grädde-söt och balanserande syra. Känsla: fast, rik konsistens, blir mjuk och smälter snabbt i munnen.
Dessertostar, Hårda dessertostar