I Skåne, närmare bestämt i Gånarp utanför Ängelholm, produceras denna svarta, ekologiska och KRAV-certifierade vitlöken, som innan den går igenom den 100 dagar långa framställningsprocessen, växer på Den gröna fabriken i Vellinge. Den har smak- och doftnoter av balsamico, choklad, lakrits, anis, läder, rök och tryffel. Dessa umami-stinna mjuka svarta klyftor kan förgylla allt från majonnäs, pastarätter, grytor, glazer och till och med desserter!
Delikatesser