Malmö C.Craft Sambirano 70% EKO

På Malmö Chokladfabrik skapas choklad med äkta kärlek och sprudlande entusiasm. All choklad är 100% ekologisk, onödiga tillsatser lyser med sin frånvaro och det används varken nötter, gluten eller soja. Det gör deras choklad ovanligt ren och ovanligt god. Craft-serien är deras mest exklusiva choklad. De tillverkar denna bean-to-bar-choklad från grunden och rostar de utvalda ekologiska kakaobönorna i sitt eget rosteri på fabriken. Sambirano är en ekologisk och vegansk chokladkaka på bönan Trinitario. Den är single origin, det vill säga att bönorna kommer enbart från Sambirano, Madagaskar. Här har vi en tropisk upptäcktsfärd genom syrliga toner av citrus, gula bär och russin följt av en kraftig kakaosmak.