Vår Vacherin Fribourgeois görs av termiserad komjölk och den produceras i kantonen Fribourgh i Schweiz, området där även Gruyère kommer från. Det är en halvhård, krämig hårdost med fina smältegenskaper, den används i ostfonduen Moitié-Moitié där man har hälften Vacherin Fribourgeois och hälften Gruyère. Vilken dröm, säger vi! Den passar såklart även ypperligt på ostbrickan. Smaken är lätt syrlig, styrkan varierar mellan vilken lagring den har.
BESTÄLLNINGSVARA