Emmenthaler Kaltbach AOP Emmi

Denna opastöriserade jätteost på omkring 100 kg är uppkallad efter Emmental-dalen i kantonen Bern i Schweiz. Den är grottlagrad i ca 24 månader. Minsta mjölkåtgång är 900 liter per ost. Smaken är söt med nötig eftersmak. Utmärkt både som dessertost och till matlagning, främst till ostfondue där den blandas med Gruyère, vitt vin och lite Kirsch. En ost att drömma om!
LADDA NER PRODUKTBLAD