En oemotståndligt len och aromatisk mörk choklad (70%), generöst smaksatt med citronolivolja från Puglia. Olivoljan produceras av ett familjeföretag som stenmaler färska, ekologiska citroner tillsammans med oliverna, vilket resulterar i ett ljuvligt citrusdoftande elixir som höjer chokladen till ouppnåeliga höjder! Kakaobönorna odlas ekologiskt av ett regenerativt kooperativ i skogarna i Virunga Nationalpark i östra Kongo. Ocelot grundades 2013 av Matt & Ish i deras Edinburg-kök. Inspirationen kom av deras intresse för bra mat, vilket tog dem runt Europa och jobb i olika kök. Detta kulminerade i att de skapade sitt chokladmärke, med vilket de vill uttrycka både sin kärlek till mat och snygg design (Ish gör alla omslag & illustrationer). Mer än ett decennium senare görs deras choklad av ett litet team i en mikrofabrik i Dundee i Skottland. När det kommer till kvalitet, etik och smak, görs det inga kompromisser: de vill göra så litet avtryck som möjligt på klimatet, all choklad är ekologisk med oraffinerat socker och innehåller aldrig konserveringsämnen eller emulgeringsmedel. All paketering är plastfri och trycks på hållbart papper, innerplasten är återvinningsbar.