Sommelierens favorit. Gjord på utvalda äpple, citron och ingefära. Sötman i äpplet balanserar syran och beskan fint från citronens skal och saft, och dämpar även ingefärans hetta. Resultatet i flaskan? Hög syra och kittlande styrka. Passar bra till sushi, heta fisk- och skaldjursrätter samt kyckling med thailändska smaker. Fröet till Apolinaire såddes när ägarna letade efter ett riktigt gott alkoholfritt alternativ till maten. De använder ekologiska råvaror, där smaker blir bättre och mer intensiva.
Drycker
Apolinaire No3 Äpple Ingefära Citron EKO
Gjord på utvalda äpple, citron och ingefära. Sötman i äpplet balanserar syran och beskan fint från citronens skal och saft, och dämpar även ingefärans hetta.