Wedge ostmagasin

The Guild of Fine Food, organisatören av World Cheese Awards, världens största osttävling, har kommit ut med premiärnumret av sitt sprillans nya ostmagasin WEDGE. En tidning helt tillägnad osten med intressanta reportage, tips & artiklar. Detta är det enda helt renodlade ostmagasinet. I detta första nummer skriver Michael Lane, journalist och domare på bland annat World Cheee Awards, om sin resa till Nordic Cheese Mongers och deras senaste träff på Almnäs. Väldigt roligt! Se till att hänga med i ostvärlden, förkovra dig och njut av riktigt intressant läsning! Magasinet kommer ut fyra gånger om året. Såhär skriver de själva om tidningen (texten är inte i sin helhet): “Wedge is a brand new quarterly magazine about cheese. At Wedge, we believe that cheese is more than food – it’s a story, a craft, a culture – and it’s our obsession. For over 40 years, the Guild of Fine Food has been a trusted voice in cheese, guiding makers, sellers, and curious eaters on a journey of discovery. We’ve tasted with experts, listened to makers, and explored the world one wheel at a time. Our mission is bold: to redefine cheese as a force for good. To celebrate its origins and the people behind it. If it matters in cheese, it starts here. And everyone’s welcome.”