Vita geten källarelagrad caprin viltblommande

Caprin, den källarlagrade getosten görs enligt svensk tradition på opastöriserad dagsfärsk getmjölk och lagras i ostkällare där en viltblommande mögelyta får utvecklas. Detta gör att de kan ta vara på mjölkens unika mjölksyrabakterier och ostkällares unika mikroflora, vilket främjar utvecklingen av en gårdsegen karaktär.
Hemsida Vita Geten