Giovannino Cecchini hade en så stor passion för tryfflar att han startade sitt företag, Tartufi Jimmy. Idag har företaget vuxit från att enbart vara inriktat på färska tryfflar till att även producera en mängd superfina produkter som är smaksatta med tryffel. Här har vi deras olja med svart tryffel, Tuber Melansporum Vitt, vilket är den mest berömda tryffeln och vanligast i matlagningssammanhang. Den skördas från första december till mitten av mars. Droppa oljan över pastarätter och bruschetta eller gör en smarrig tryffelmajonnäs, användningsområdena är oändliga!
Oljor & vinägrar