Det här är en grupp av franska halvhårda pressade dessertostar, som tillverkas på både gårdar och mejerier i Savoien i östra Frankrike. Den görs av opastöriserad komjölk och har en grov, grå skorpa. Den är fast i konsistensen, gul färg inuti med stark doft och mild smak. Smaken går gärna åt lite valnöt. Den passar utmärkt till ett glas rött.
BESTÄLLNINGSVARA