Skottorps Nofva grillost 200g

Makalöst god stek- & grillost (svenskt alternativ till Halloumi) på komjölk från Skottorps mejeri i Laholm i södra Halland!
Jordanien 1973: Mejerist Emil Batarseh är ännu bara en liten pojke i sin mammas kök. På bordet står en kanna fårmjölk. Med stor nyfikenhet följer Emil mjölkens resa från flytande form till fast. Tålamodet räcker bara så långt för Emil och mamma får säga till honom för att han inte ska bränna sig när han försöker norpa en bit från den heta stekplattan. Han sätter sig vid köksbordet och till slut står ett helt fat med gyllenbruna skivor halloumi på bordet.
Skottorp 2019: Mejerist Emil Batarseh arbetar i stenstallet vid Skottorps Slott. Han har många års erfarenhet av osttillverkning, numera cheddar, ambrosia, grädd etc. Men idag är det något annat. Detta kan han sedan barnsben. Denna osten kommer till likt han en gång lärde sig hemma i köket i Jordanien av sin mamma Nofva.