Sao Jorge 7 mån lag

Från den azoriska ön med samma namn som osten kommer denna opastöriserade hårdost på komjölk. Den har producerats på ön ända sedan 1500-talet och görs fortfarande på samma hantverksmässiga sätt som den alltid har gjorts. När den har kommit upp i sju månaders lagring är den lite som parmesan i sin konsistens och robust i sin smak med pikanta, örtiga toner.
PRODUKTBLAD