En av de mest berömda i Roquefort-familjen.
Helt hantverksmässigt tillverkad. En ost som har prisats redan sen det första århundradet e. Kr. Den tillverkas av opastöriserad fårmjölk och mognadsprocessen sker i naturliga grottor. Osten är namnskyddad sedan 1407 då Karl VI av Frankrike genom ett privilegiebrev gav Roqueforts innevånare monopol på att lagra denna fantastiska ost. Osten är gulvit, halvmjuk och lite smulig med grön marmorering. Roquefort är en superb dessertost, gärna tillsammans med ett Sauternesvin.
Dessertostar, Mjuka dessertostar
Roquefort Papillon AOP
| Vikt | 1 kg |
|---|---|
| Drycker | Söta viner |
| Förpackning | 4 x 1,2 kg |
| Hanteringstips | Servera med fikonmarmelad, gärna en med nötter. |
| Ursprungsland | Frankrike |