Osten är, så som det ska vara, gjord på opastöriserad fårmjölk och är naturligt lagrad i Combalou-grottorna, där alla äkta Roquefort-ostar ska lagras för att få sin AOP-stämpel, ursprungsmärkningen. Osten är kritvit med grön-blå mögelhål. Smaken är kraftig och salt, drick gärna ett sött vin till såsom Sauternes eller Portvin.
Julen 2025 v 47/48, Mjuka dessertostar
Roquefort Dombinant AOP 4×1,4 kg
Osten är, så som det ska vara, gjord på opastöriserad fårmjölk och är naturligt lagrad i Combalou-grottorna. Smaken är kraftig och salt.