En halvhård ost med naturlig skorpa, ystad på opastöriserad komjölk från bergsregionerna, en bergkäse, lagrad i 4-5 månader. Traditionellt sett värms en halv ost framför en öppen eld och det smälta lagret skrapas av och äts med potatis, syltlök, skinka och små gurkor.
Ända sedan medeltiden, då herdarna samlades kring osten för att få ny energi och umgås med varandra, har Raclette varit en stor del av matkulturen i Schweiz och Frankrike. Över århundradena har rätten älskats och idag är den en stor del av det kulinariska arvet och synonymt med gedigen mattradition.
Dessertostar, Hårda dessertostar
Raclette REAL SWISS opast
| Vikt | 1.0 kg |
|---|---|
| Förpackning | 6 kg |
| Ursprungsland | Schweiz |