För över 180 år sedan framställdes Port Salut för första gången av trappistmunkarna på klostret Notre Dame du Port du Salut i Normandie. Port Salut produceras av pastöriserad komjölk och lagringstiden är omkring en månad. Både smaken och doften är mild och en aning syrlig, den passar alla som tycker om ostar som inte har en alltför markant smak. Konsistensen är halvfast och elastisk.
Hårdostar