Påverås Edelweiss

Påverås gårdsmejeri gör den här dunderfina, hårda osten i alpstil som lystrar till det vackra namnet Edelweiss. Den är gjord på opastöriserad komjölk från Fleckviehkor på en gård i Vilske-Kleva. Fleckviehkornas mjölk har en unik sammansättning av fettsyror och omega-3, samt ett särskilt protein som gör den mycket lämplig för osttillverkning. Här har vi en pressad ost med tvättad yta, med tydlig stalldoft och härligt fruktig, nötig smak. Lagringstiden är på 5-12 månader.
PRODUKTBLAD