Denna smakrika spanska ost kommer från La Mancha och görs av fårmjölk. Det är en pressad hårdost som fått mogna i formar klädda med espartogräs som lämnar sina klara avtryck på osten och skänker dess yta ett vackert mönster. Den tillverkas enbart av opastöriserad mjölk från den egna hjorden av renrasiga Manchegofår. Osten är mattvit eller guldgul med många små pipor i texturen. Lagringstiden är nio månader. God både till matlagning och ostbricka. Traditionellt tillbehör är kvittengelé, membrillo.
Dessertostar, Hårda dessertostar
Manchego DOP, opast 2×2,9 kg
Denna smakrika spanska ost kommer från La Mancha och görs av fårmjölk. Osten är mattvit eller guldgul med många små pipor i texturen.
| Vikt | 1.0 kg |
|---|---|
| Drycker | Rioja |
| Förpackning | 4 x 2,5 kg |
| Hanteringstips | Servera gärna med membrillo (kvittengele) |
| Ursprungsland | Spanien |