Holzhofer Rezent kanske inte är lika välkänd som många andra schweiziska ostar, men vilken pärla till ost! En termiserad bondgårdsost med pikant smak och krispiga små kristaller. Detta är den mer lagrade varianten med 12-16 månader på nacken. På Holzhof farm lagras ostarna i en gammal ölkällare och man fokuserar mycket på hållbarhet, till exempel konverteras gödsel till elektricitet som förser inte bara mejeriet, utan även delar av byn, med el.
Hårda dessertostar
Holzhofer Extra rezent
Vilken pärla till ost! En termiserad bondgårdsost med pikant smak och krispiga små kristaller.