I Nederländska Katwoude och Heerenveen producerar Henri Willig sina fantastiska ostar! I Nederländerna heter den Molenkaas, vilket betyder Möllans ost, så vad kan väl passa oss bättre? (Eftersom vi vet att den sålts i Sverige innan under namnet Holländsk bondost, så fortsätter vi med det namnet.) Osten är härligt krämig i sin konsistens och har en riktigt fyllig smak med toner av brynt smör och en rund sälta.
Dessertostar, Hårda dessertostar