En stor och fantastiskt fin pecorino från ost-ön Sardinen.
Den lagras i 18 månader och under lagringstiden tvättar man den med olivolja, vilket ger en alldeles egen smak.
Den tillverkas på liknade vis som parmesan, dvs man värmer upp ostmassan två gånger, vilket ger den en parmesankaraktär fast på fårmjölk.
PRODUKTBLAD
Dessertostar, Hårda dessertostar
Gran Pecorino 18 mån 2×3,5kg
| Vikt | 1.0 kg |
|---|---|
| Drycker | Kraftiga röda viner, ripasso |
| Förpackning | 4×4 kg |
| Ursprungsland | Italien |