Det är i hjärtat av Anjou, i den charmiga lilla byn Cornillé-les-Caves, som fromagerie Louis Tessier ligger sedan 1926. Deras Galet de la Loire har en form som påminner om stenarna som kantar Loire-floden, som kallas “Den kungliga floden”, och både formen och namnet är Louis Tessiers hyllning till det rika, lokala arvet och alla slott i området som byggts av dessa stenar. Osten är gjord på pastöriserad komjölk, den är krämig med dofter av torkad frukt och svamp. Det är en liten vitmögelost på 260 gram.
BESTÄLLNINGSVARA