The Fine Cheese Company’s senaste nyhet är deras rustika surdegskex. Dessa har bakats med råg och passar ypperligt ihop med till exempel en bit Stilton eller annan grönmögelost. Med enbart naturliga ingredienser och deras surdeg med vildjäst som långsamt har tempererats & fermenterats i fyra dagar, bakas de på plåtar med enbart tre paket åt gången. Resultatet blir ett tunt och krispigt kex med djupa smaker och naturliga, syrliga toner från surdegen. https://www.finecheese.co.uk/collections/sourdough-cracker-range