Confit de canard Foiegood ej tvångsm 2 port

Konfiterade anklår som långsamt har tillagats i olivolja. Här vi det absolut möraste och ljuvligaste köttet från icke tvångsmatade ankor. Servera dem till rostad potatis, svamp, mos, en god sås… Tillagning: Separera anklåren från olivoljan och gelatinet (detta kan du använda som bas i din sås), rosta låren på bakplåtspapper i ugn på 200°C i 12 minuter, skinnsidan ska vara upp. Det går även bra att steka dem i stekpanna, ha då skinnsidan neråt. Addera inget salt, de är redan kryddade. Efter öppnande av burken, använd dem inom fem dagar. Detta är ett fantastiskt alternativ! Ankorna lever utomhus, burar används aldrig, de växer långsamt, har tillgång till vatten att simma i och får 100% naturlig, vegetabilisk mat. Och kanske det viktigaste: de har inte har blivit tvångsmatade.