Dessa oemotståndligt goda anklåren har kokats i sitt eget fett under lång tid, tills de är fantastiskt möra och goda! Värm dem under grillen i ugnen i några minuter, servera till exempel med rostade potatisar, svamp, en fräsch sallad. Makalöst gott! Ankorna har inte tvångsmatats.
Charkuterier, Delikatesser