Här har vi en fyrkantig grönmögelost som är en double cream, vilket betyder extra gräddig och härlig! Denna källarlagrade blåmögelost produceras av Gruyère-producenten Michael Hanke och affineras av Gourmino. Som ung är den mild och gräddig, när den har fått mogna så blir den mer aromatisk och kraftig i sin stil.
Dessertostar, Mjuka dessertostar