Beemster VO 18 mån.

VO står för Very Old. Lagrad i minst 18 månader. Fantastisk kola- och knäcksmak som passar både för ostbrickan och den lyxiga helg-frukosten. Härligt krämig i konsistensen.
Beemsterkorna äter gräs 4,5 meter under havsnivå, på Beemster polderen. En polder är ett område som är skyddat av vallar. Fram till 1612 var detta havsbotten. Den blå leran från havsbotten tillför gräset – och därmed osten – helt unika kvaliteter. Bland annat en högre naturlig salthalt samt en rikedom på mineraler, vilket gör mjölken sötare och krämigare.
PRODUKTBLAD