En opastöriserad fransk ost som tillverkas av komjölk mellan juni och september på Jura- och Savoiebergens högslätter på liknande vis som en schweiziska Gruyère. Denna ost är dock lite mer smörig. Vikten varierar mellan 32 till 64 kg. Detta är en AOP-ost.
BESTÄLLNINGSVARA
PRODUKTBLAD