Cheshire är Englands äldsta ost, den omskrevs redan år 1086. I många hundra år var den populärare än Cheddar, men numera är det enbart familjen Appleby som gör den traditionellt linneklädda, opastöriserade hårdosten, dessutom enbart på mjölken från deras egen hjord med kor. Resultatet blir en fyllig, smakrik ost med gräsiga och jordiga toner och klassiskt smulig konsistens. God till ett glas cider.
BESTÄLLNINGSVARA
PRODUKTBLAD