Schweizisk ost från kantonen Appenzell i östra Schweiz. Gjord av opastöriserad komjölk och känd sedan 700-talet. Fruktig smak med få och små hål. Osten vårdas som ett spädbarn och sveps in i linnedukar indränkta i vitt vin eller cider, lagringstiden är 6 månader.
Dessertostar, Hårda dessertostar
Appenzeller Extra
| Vikt | 1 kg |
|---|---|
| Drycker | Passar till många olika viner, men gärna fruktiga vita viner. |
| Förpackning | 6 kg |
| Ursprungsland | Schweiz |