Denna mycket speciella franska ost tillverkas i en by vid namn Abondance i regionen Haute-Savoie. Här har den producerats ända sedan 1300-talet, då munkarna försåg påvedömet i Avignon med ost. Den görs enbart på mjölken från raserna Abondance, Montbéliarde och Tarine. Osten har en rödbrun skorpa med ljusgult innandöme. Smaken är fyllig och stor och namnet Abondance, det betyder “öveflöd”.
BESTÄLLNINGSVARA