Griskind (från italienskans guancia, kind) från Italien som traditionellt används på samma sätt som pancetta. Den är kryddad med salt, peppar, en kryddblandning och socker. Det är en mustig och salt produkt, fetare och med djupare smak än pancetta och bacon, vilket gör den till en äkta huvudingrediens i klassiska pastarätter som Carbonara, Amatriciana och Gricia.
Charkuterier
Guanciale Griskind 8x 400g
Griskind (från italienskans guancia, kind) från Italien som traditionellt används på samma sätt som pancetta. Det är en mustig och salt produkt.