Hos Gillot, i hjärtat av Normandie, produceras denna traditionella, handgjorda och opastöriserade Camembert. Mjölken kommer från området runt mejeriet, den blir inte upphettad och behåller därför sin autentiska och fylliga smak. Osten förändras över tid: som ung är den mjuk och mild, gradvis blir den kraftigare och får en rik och smörig textur med distinkta jordiga och svampiga toner. Fromagerie Gillot grundades 1912 och har sedan dess producerat normandiska ostar på opastöriserad komjölk i över hundra år.
Julen 2025 v 49, Konsumentförpackade/små ostar, Mjuka dessertostar