Med ett lite fastare yttre och en fyllning av Mozzarellaliknande strimlor (de kallas lucini) & grädde, är detta en riktig goding! Smaken är frisk och mjölkig med en lätt syra. Servera den till pasta, tomater, på pizza, crostini eller som topping på kötträtten. Drick gärna ett vitt vin eller lager. Denna får vi hem i storlekarna 125 g och 250 g.