Bleu Fromager d’Affinois

Den ljuvliga Bleu är en triple crème-ost, vilket ger den en rik, fyllig gräddighet, gudomlig smörighet och därtill har den en ganska mild mögelsmak. Den är, som de flesta ostarna från Fromager d’Affinois, ultrafiltrerad, vilket ger den en silkeslen textur. Om du inte riktigt har hittat till blå- och grönmögelostarna än, så är detta en perfekt dörröppnare! Ät den gärna med rostade hasselnötter, päron eller fikon och drick ett krispigt, fruktigt vin som en Chardonnay, Riesling eller Sémillion.