Denna nobla, italienska grönmögelost är av toppkvalitet! Den produceras av Arnoldi (som gör vår fina Taleggio) i Lombardiet och Piemonte i norra Italien. Den har en härligt gräddig och krämig konsistens, och smaken är medelkraftig. Dundergod till ett gott vin, på ostbrickan och i pastasåsen!