"Rött, såklart!", svarar många glatt. Men nej, nej, nej! Det är inte helt konstigt att så många människor inte tycker om getostar (eller tror att de inte gör det), eftersom det alltför ofta serveras rött, tanninrikt vin till dem. Det kan inte bli mer fel! 

Getostar är syrliga, och när de möter tanninerna i det röda vinet blir det en smak av amalgam. Det är inte särskilt angenämt, och det är inget man vill utsätta sina gäster för, eller hur?

Många är de människor som har sagt att de aldrig skall äta en getost i hela sitt liv, men som tur är så kan vi ju alltid ändra oss.

Jag brukar hävda att alla människor har en speciell smakcell för just getostar, man måste bara aktivera den med rätt sorts ost och se, rätt sorts ost, det är något vi har! Många begår dessutom misstaget att blanda ihop get- och fårostar. De bräker båda, men vid osten tar likheterna definitivt slut.

Hos oss på Möllans Ost älskar vi getost så till den milda grad att vi har byggt oss ett särskilt getosthus i form av en getosthumidor! Som små, läckra bakelser ligger de inne i skåpet och frestar oss med sina vackra former och goda smaker. Ta gärna en titt bort dit nästa gång du hälsar på hos oss och tveka inte att fråga oss om du blir nyfiken på någon av godsakerna!

För att göra det hela ännu lite godare: skär upp den vackra, vita getosten och lägg på tallrikar, ringla sedan lite ljuvlig mörkt röd nyponkompott över och voilà!, du har en både god och vacker osttallrik att servera dig och dina gäster! Det enkla är oftast gott nog...